半自動(dòng)煎餃機(jī)作為一種高效便捷的廚房設(shè)備，其日常檢查與維護(hù)工作對(duì)于保證設(shè)備的正常運(yùn)行和延長使用壽命至關(guān)重要。
1.電源連接檢查
電源線連接：確保電源線連接完好無損，插頭插緊，接地可靠。
電壓頻率核對(duì)：檢查電壓和頻率是否符合設(shè)備標(biāo)簽上的要求。
2.設(shè)備穩(wěn)定性檢查
水平放置：確認(rèn)機(jī)器是否安裝在水平地面上，以確保穩(wěn)定運(yùn)行。
3.預(yù)熱操作
預(yù)熱時(shí)間：開啟機(jī)器電源開關(guān)，待機(jī)器預(yù)熱約10分鐘，以達(dá)到適宜的工作溫度。
4.清潔工作
外殼清潔：每日結(jié)束后，將機(jī)器外殼擦拭干凈，清理內(nèi)部雜質(zhì)。
定期深度清潔：每月進(jìn)行一次內(nèi)部和外部的徹*清洗，注意不要將電器部分清洗。
5.刀具檢查
鋒利程度檢查：每周檢查刀具鋒利程度，如切割不良或切口不平，應(yīng)及時(shí)更換刀具。
6.傳動(dòng)裝置檢查
鏈輪皮帶檢查：每周檢查鏈輪、皮帶等部位是否有松動(dòng)、磨損等情況，并及時(shí)處理。
7.潤滑保養(yǎng)
驅(qū)動(dòng)器尾部飛輪潤滑：每周加注潤滑劑，保持潤滑劑的充足程度。
8.電控部件檢查
電控箱檢查：定期檢查電控箱內(nèi)的電路線路是否正常，有無損壞或老化現(xiàn)象。
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